Приправа для Нюрнбергских колбасок
Артикул:
7933
Приправа для Нюрнбергских колбасок от 150 руб. с доставкой до пункта выдачи в Грязовце. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
150 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Дозировка приправы: 6 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша. Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья. На 1 кг фарша понадобится:. Постная свинина - 700 г. Сало хребтовый шпик, подчеревок - 300 г. Поваренная соль - 20-25 г Приготовление фарша. Охлажденную свинину нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 3 мм. В фарш добавить воду, соль, приправу для нюрнбергских колбасок и перемешать. Добавить в фарш размокшие панировочные сухари, перемешать до однородного состояния 10-15 минут . Охлажденное сало нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 3 мм и смешать с фаршем из свинины Формирование колбасок. Наполнить фаршем натуральную оболочку, перекручивая оболочку через 7-9 см. Затем колбаски охладить. Правила употребления. Вскипятить воду или бульон, уменьшить огонь, при температуре 77-80С, опустить в жидкость колбаски и варить 15 минут.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости